ひろしNIKKI
スペインバルで働くひろしの日記的ブログ。
プロフィール

大阪心斎橋のスペインバルで店長やってます。

ひろし

Author:ひろし
音楽を聴くことが好きで、最近のお気に入りはHY・ストレイテナー・ELLEGARDEN etc・・・

心斎橋のスペインバルの店長やってます。

mixiネームもひろしです。
見かけた方はどうぞ絡んでやってください。



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いい店発見。
200711160307264
200711160307262
20071116030726
今日起きたら携帯の電源が入っていなくて、午後2時でした。

休み前だったので祭でちょっと遅くまで。

起きてからまず最近休みの日恒例の整骨院へ。

いつも受付にいたかわいいお姉さんは今日はいなかった(>_<)

家でパソコンをいじり、テレビを見て、夜になるとふらふら出発。

心斎橋をウロウロしてたどり着いたのはロッソの裏にある「SU!SU!SU!」ていうイタリアンバール。

前菜盛り合わせとオムレツを食べ、退店。

悪くはなかったけど、ちょっと思っていた感じと違ったので。

2軒目には松竹座の裏にあるカレーとワインの店「CUMIN」。

ここは雑誌のdancyuにのっていた所で、よさそうだなぁと思っていたお店。

カウンターだけのこじんまりとしたお店。

12席くらいかなぁ。
小皿料理の簡単な物やけっこう手の込んだ物まで、ちゃんといいものを使っていて、美味しかった。

そういえばヌーボーも飲みました。

あんまり飲んだことない白。

意外とよかったけどね。

全体的にいい感じだったが、惜しいのは肝心の(?)ビーフカレーが好みではなかった。(^^;

なんかじっくり煮込みました系の甘いカレーは苦手なんだよね。

カレーはCoCo壱のが好きです。

でもそれ以外がかなりポイント高かったので、また行こうと思う店です。

報告。
20071109035639
たぶん公になるのは初めてかと思いますが(公式HPでもまだ。)、

12月の頭に大阪ミナミ心斎橋にてバルマル心斎橋店がオープンします。

そして僕がそこで店長を任されることになりました。

7月にイルソーレ本店が閉店して、それからはロッソでプリモのポジションで仕事をしてきましたが、

なんとかくぽっかり空いた穴が埋まらないような、なんとも言えない感じ、

やる気が無いわけではないのに、なんかしっくりこない感じ。

今思うとようやくなんでか分かった様な気がします。

多分自分自身が将来やりたいお店との違いっていうのもあったんかな。

マスターに話を振られた時に、大げさに言えば、止まってた時が動き出したような感じでした。

新店舗のオープニングや、レストランではない営業スタイル、スペイン料理。

初めてのことばかりでこれからまた忙しく大変な生活が待っていると思いますが、

今回任された事で、自分自身がもっと成長できると信じて頑張りたいと思います。

ちなみにお店の場所は駅から歩いてロッソを通り過ぎ、一つ目の交差点を右に曲がってすぐ右側。

郵便局と武里音のラーメン屋さんとの間の、こじんまりとしたお店です。

みんな僕の顔を見に来てくださいね。